მშრალი თეთრი ღვინო მცვივანი დამზადებულია მცვივანის ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც მოყვანილია კახეთის რეგიონში. კლასიკური მეთოდით დამზადებული ღია ჩალისფერი ღვინო ხასიათდება სასიამოვნო ჯიშური არომატებით და ყვითელი ხილის ტონებით, რასაც თან ახლავს დაბალანსებული სიმჟავე და გამყოლი გემო. ამ ღვინის მირთმევა რეკომენდირებულია თევზთან, ზღვის პროდუქტებთან და ფრინველის ხორცთან ერთად. მოხმარების სასურველი ტემპერატურა +10 - 12°C.